Maistetaan mustaseljaa

Kesäkuinen luonto tarjoilee herkkuja herkkujen perään ja tänään kokeillaan mustaseljankukkasia!

Mustaselja (norjaksi hylleblomst, englanniksi Elderflower) kasvaa täällä lähes kaikkialla ja kukkii parhaillaan pitsimäisinä terttuina. 

Täällä mustaselja kasvaa kookkaaksi ja on kukkiessaan todella kaunis näky.

Mustaselja tunnetaan ympäri maailman lääkekasvina ja sen tiedetään auttavan mm. vilustumiseen ja vatsavaivoihin. Se on tulehduksia ja allergioita lievittävä, antiseptinen ja immuunipuolustusta vahvistava kasvi, joten mikään turha kaunotar ei kyseessä ole.

Tanskassa ja Ruotsissa mustaseljaa käytetään ahkerasti mehuissa, teessä, marinadeissa, siirapissa ja jopa friteerattuna sellaisenaan! 

Kasvi on heikosti myrkyllinen, joten se täytyy kuumentaa tai kuivattaa myrkyn poistamisekesi.

Minä päätin tehdä mustaseljamehua ja kävin aamulla tuossa pellonlaidassa seljoja hakemassa! 

Leikkasin kukkaterttuja muovikassillisen verran (noin 35-40 terttua), huuhtelin ne, laitoin ne kattilaan limesiivujen kanssa (3 limea) ja kaadoin päälle 2 litraa kiehuvaa vettä. Sitten lisäsin noin 1,5 kg sokeria (ohjeessa luki 2 kg) ja sekoitin kunnes se oli sulanut veteen. Lopuksi lisäsin noin 50 g sitruunahappoa. 

Mehu on nyt kannellisessa kattilassa jääkaapissa ja sen pitäisi olla valmista pullotukseen parin päivän kuluttua. 

Nyt jännitetään! Tuoksu on ainakin fantastinen!

Kesä todellakin tarjoilee herkkujaan ja kotipihan mansikatkin alkavat jo punertaa.

Nämä kesäkuiset iltalenkit koiran kanssa ovat nekin täynnä luontoelämyksiä, joten laitan teille taas pari poluilla ottamaani kuvaa.

Nämä polut ovat kotisaarellamme ja vakituisia aamu-ja iltalenkkikohteitani. 

Hundvågin saaren voi nykyään kiertää kokonaan ja reitille kertyy pituutta noin 11 km. 

Minulla on tapana valita osa reitistä, eli joko Lundsnesreitti 8,5 km tai sitten kävelen Ulsnesin metsään ja kierrän sen. Pituutta kertyy silloinkin tuo 8 km. 

Lundsnesissä reitti kulkee hiekkatietä pitkin, mutta Ulsnesissä polku kiemurtelee kivistä ja kantoista rantakalliota pitkin. Se on vähän vaativampi ja paljon mukavampi, koska ranta on niin kaunis.

Molemmat vaihtoehdot tarjoavat luontoelämyksiä lampaista ja haikaroista lintujen valtavaan kirjoon ja joskus kauriisiinkin.

Maasto on vaihtelevaa - lehtimetsää, havumetsää, kosteikkoja, rantakiviä, niittyjä.....ja meri ympärillä.

(kuvista pitävät - muistakaa taas klikata suuremmaksi)

Ulsnesin rantapolulla. Polku "katoaa" paikoitellen.

Metsässä on myös pehmeää juoksupolkua.

Kunpa saisin lintujen konsertin tähän mukaan! 

Kesäaiheesta toiseen, eli loma-asuihin! 

Mitä pakata laukkuun, kun nenä kääntyy kohden eteläisempää Eurooppaa ja ennusteet lupailevat 30 astetta.

Katselin vanhoja vetimiäni ja vaikka niiden joukosta löytyneet pari mekkoa ja valkoiset farkut hyväksytyn leiman saivatkin, oli garderoobin tila aika hutera. 

Eipä siis auttanut muu, kuin vetää henkeä ja lähteä shoppailemaan!

Matkalaukkuun pakataan nyt kaksi raitamekkoa. Harmaa raitamekko on NoaNoasta ja se on juuri sopiva päiväretkille ja vaikkapa merellekin. Mekko on 80% pellavaa ja 20% puuvillaa (ja siihen kuuluu alushame).

Ostin myös raidallisen rantamekon (Lindex).  

Uudet Toms-tossut ja Tamaris-sandaalit kimaltavat vähän kultaa :) 

NoaNoasta löytyi myös kiva keltainen toppi (puuvillaa), joka sopii niin valkoisten farkkujen, farkkushortsien kuin raidallisen hameenkin kanssa.

Keltaiset Tommy Hilfigerin varvastossut lähtevät mukaan nekin.

Ostin myös valkoisen ja kultaa sihtaavan puuterin värisen topin, farkkushortsit ja  uuden kietaisutunikan rannalle.

Uskoisin nyt pärjääväni reissussa ihan ok ja mikä ihaninta, en tarvinnut uusia uikkareita!!!! Niiden ostaminen on ihan vihoviimeisintä hommaa, sillä ahtaassa sovituskopissa sitä tuntee itsensä lähes sinivalaaksi! 

Koetan kovasti olla itseäni kohtaan armollinen ja kiitellä kroppaani, joka on palvellut sieluni asuntona jo lähes 50 vuotta, kantanut maailmaan kaksi lasta ja saanut viimeisten vuosien aikana aikamoista muilutusta sairauden ja lääkehoitojen muodossa. 

Olkapää on ollut lähes puoli vuotta pois pelistä, kädet nyt ovat mitä ne ovat, lääkkeet ovat turvottaneet pahimpina aikoina kasvotkin, mutta kroppa toimii yhä. Se vie minut päivittäin lenkeille maastoon, uimaan vuonoon ja hyppeleekin vielä.

Näin koetan ajatella...siis koetan! Sovituskopissa kohtaan kuitenkin sen sinivalaan :)

Seuraavassa elämässäni olenkin päättänyt syntyä mieheksi ;) Speedot jalkaan läpi elämän ja pallovatsa rannalle sen kummallisempia ajattelematta - what a freedom! 

Kroppa ja rantakunto ovat siis sitä mitä ovat, mutta näillä mennään ja kellun ainakin hirmuisen hyvin ;)

Nyt jään odottelemaan mustaseljajuomaani ja toivon, että siitä tulee hyvää!

Maistiaistulokset kirjataan varmasti seuraavaan kesäblogijuttuun :) Kävin vasta sitä jääkaapissa kurkkaamassa - se näytti tältä ja maistui hyvältä! 

Nauttikaa kesästä!

Laitan vielä loppuun tämän pihakoivussamme (mökillä) asuvan vuokralaisen :)

Sillä on huutava lapsikatras ja jatkuva hoppu - kuvaan sentään ehti pysähtymään.

Vi snakkes, 

Marianna