Hiekkarantaa ja uunipunajuuria

Helmikuu kulkee kohden loppuaan ja talvilomakausikin on jo pyörähtänyt käyntiin!  

Täällä länsirannikolla talvilomaa vietetään vasta ensi viikolla, joten odottelemme kärsivällisesti vuoroamme ja toivomme viikonloppuna alkaneen vesisateen loppuvan ensi viikonloppuun mennessä. 

Ikkunan takana ropisee tällä hetkellä ihan reippaasti, mutta sunnuntain sää oli onneksi aavistuksen parempi ja saimme tehtyä rantalenkkimme oikein miellyttävässä säässä. 

Aurinkoa peitti sakea sumuverho, mutta se lämmitti siitäkin huolimatta aivan ihanasti. Meri oli suhteellisen rauhallinen ja rannalla niin utuista, että kasvot, hiukset ja hengityselimet saivat lenkin aikana täydellisen merisuolahoidon. 

Rannalta ei tehnyt mieli lähteä pois - niin lämmintä siellä eilen oli. Meri tuoksui sitäpaitsi aivan uskomattoman hyvältä ja aurinko teki utuisesta maisemasta satumaisen pehmeän.

Rantakohteemme tällä kertaa oli Orren ranta.

Talven myrskyt koituivat tämän vanhan merenrantamökin kohtaloksi. Myrskyävä meri kaivoi tiensä ylös hiekkadyyneille ja otti mökin mukaansa.

Katson autiota hiekkarantaa.....näistä maisemista ei haluaisi pois lähteä!

Lauantaina poikkesin Fretexissä ja löysin sieltä nämä suloiset kanaset. Ne ovat oikeastaan kynttilänjalat, mutta kooltaan täysin sopivat myös munakupeiksi :)

Kirpparilöydöt ovat sitten kivoja!

Sunnuntairetkemme yhteydessä kävimme myös vihannes- ja juuresostoksilla maatilaputiikissa - yhtä hauskaa, kuin kirppiksetkin. 

Tilamyymälöistä ostaminen on sellainen hyvän fiiliksen juttu. Tilojen omat mehut, hillot, juustot ja leivonnaiset ovat aina kokeilemisen arvoisia ja tälläkin kertaa ostamani mehu, Frisk, sellainen makuhemmottelu, ettei paremmasta väliä. 

Ostin perunoita, punajuuria, kuivattuja viikunoita, lanttuja ja suolakurkkuja. Suolakurkut ovat norjalaisille tuntematon herkku, joten niitä saa yleensä vähän metsästää ja parhaiten niitä löytääkin kansainvälisistä ruokakaupoista. 

Myös osa tilakaupoista myy niitä nykyään ja kiitos tästä kuuluu ulkomaalaisille (vähän norjalaista rikkaammista ruokakulttuureista tuleville), jotka suosivat tilamyymälöiden hedelmä- ja vihannesvalikoimia ja ovat kysynnällään vaikuttaneet puotien tarjontaan. 

Tänään meillä herkuteltiin punajuurilla suolapedillä, chèvre-juustolla ja possun sisäfileellä. 

Punajuuret suolapedillä:

Pese punajuuret hyvin juuresharjalla.

Minä käytän 1-2 punajuurta ruokailijaa kohden (riippuu tietysti siitäkin, minkä kanssa ne tarjoilee).

Kaada uunivuoan pohjalle noin 1 kg karkeaa merisuolaa ja "istuta" punajuuret siihen juuri puoli ylöspäin.  

Sivele ne kevyesti oliiviöljyllä.

Paista 200 asteessa vajaat kaksi tuntia.

Halkaise punajuuret keskeltä tähdeksi ja täytä juusto-yrttiseoksella.

Minä käytin tänään chevreä, johon sekoitin aavistuksen vuoristohunajaa, mustapippuria ja timjamia. 

Mainioita vaihtoehtoja ovat myös sinihomejuusto ja feta, jotka kummatkin toimivat hyvin.

Tämä on aivan ihanaa herkkua ja sopii mainiosti myös alkuruuaksi. 

Maanantainen sadepäivä ei siis ole ihan pölhö sekään!

Käyttekö te usein tilojen omissa myymälöissä? 

Torihan on toinen mainio paikka ostaa suoraan tilallisilta, mutta paikallinen torimme on, suureksi suruksemme, kutistunut olemattomiin, eikä täällä saatu kauppahalliakaan oikeaan muottiin ja toimivaksi. Harmi. 

Voittekin varmasti kuvitella, miten kaipaan Turun toria ja kauppahallia!!!

Sade jatkaa tasaista tanssiaan ikkuani takana, mutta keväästähän se kertoo sekin ja venyttää kevätkukkia ylös mullista. 

Voikaa hyvin ja hyvää talvilomaa kaikille, jotka sellaisesta parhaillaan nauttivat :)

Me laskemme päiviä......

Vi snakkes,

Marianna